Põhjala Catering ja Kuke Turismitalu esitlevad “Emadepäeva brunch Kuke Turismitalus 2024″

Aeg: 12.05.2024, kell 13.30-16.00

Ainult eelbroneeringud: brunch@pohjalacatering.ee, kahjuks mahutab meie talu ainult teatud arvu külalisi, seega on kohtade arv väga piiratud.

Brunch toimub õues, palume arvestada riietumisel.

Hind 

34,9€ täiskasvanud ja alates 13a

14,9€  – 7-12a

1-6a tasuta
 
Selle tähtsa päeva puhul pakume Prantsuse mõjutustega erimenüüd:

Hors d’euvre

• Sinimerekarbi ja kreveti salpicón

• Forellimari, creme fraiche ja sibulahake G,L

• Mini pliin, dijon kreem, kadakaveis, pohl G,L

• Sibula tart tatin, marineeritud punane kapsas, tüümian VT, G

Soe toit

• Punase läätse supp kookospiima ja ingveriga V

• Sinimerekarbid kooreses veinikastmes

• Röstitud kanafilee rohelise persillade kastmega L

• Grillitud sea sisefilee mustsõstrase Bordelaise kastmega

• Krõbe ahjukartul suvise aedoa, porrulaugu ja spinatiga V

• Mac and cheese musta trühvliga VT, G,L

Salatid

• Kartulisalat rebitud kanalihaga L

• Vahemere pastasalat pähklikastme, oliivide ja artišokiga V,G

• Burrata, värviline aedtomat, värske pesto ja vaarika dressing VT,L

Kala

• Nicoise vaagen põletatud tuunikala ja sinepikastmega L

• Paneeritud tursk, edamame salsa ja laimi kreem G

• Mustsõstra graavilõhe, tillikartul, hapukoor, muna geel, sibul ja forellimari L

Liha

• Lepasuitsu kalkun, vaarika kaste, valge redise slaw, granny smith õun, maasikas  L

• Röstitud kanafilee, chimichurri, greip ja granaatõun

• Veisefilee, rabarber, basiiliku kreem L

 Taimetoit

• Ricotta kreem, suvikõrvits, sidrun, soolatud maapähkel VT,L

• Värske soolakurk tilli ja küüslauguga V

• Poir a la Beaujolaise, roquefort kreem, Kreeka pähkel, mesi VT,L

Magusalaud

•Krepid (maasika toormoos , kondenspiim , Nutella , maasikad)

•Õuna ja ploomi krõbedik V, G

•Puuviljavalik V

Leivavalik: croissant mini, baguette rustique, pain de campagne (hapusai) V,G

Cafe de Paris maitsevõi VT,L

Joogid: kannuvesi,  kohv ja tee

 

Koha peal on võimalik juurde tellida ka alkohoolseid jooke.

V=vegan, VT=vegetaarne, L=sisaldab laktoosi, G=sisaldab gluteeni,